3 astuces pour dessaler un plat . Il s’agit en fait de découper en plusieurs tranches de 1 à 2 cm la pomme de terre que vous allez mettre dans le plat salé puis déposer sur un feu doux.
On peut par exemple utiliser certains légumes tels que la pomme de terre ou la carotte qui, ajoutés au plat, absorbent le sel ou atténuent le goût trop salé. Plutôt que de la manger à contre-coeur, découvrez comment rattraper le coup. ... Efficace lui aussi pour dessaler les sauces, le sucre en morceaux ne doit cependant pas être plongé directement dans votre plat, au risque évidemment de lui apporter un goût sucré. Nos astuces géniales. Pour ce faire, nettoyez-le bien et jetez-le dans votre plat. Les pommes de terre vont agir comme un absorbant et vont récupérer l’excédent de sel contenu dans le repas. Il parait que la patatte absorbe l'exédent de sel. Florian Billaud - publié le 04/09/2019 à 14:30. Normalement, un quart d'heure devrait suffire. L’idée, c’est juste de l’adoucir. Epluchez une à deux pommes de terre, lavez-les et coupez-les en deux. Biz Eugénie C'est donc très pratique, et c'est un petit truc qui devrait plaire à tous les gourmands. Dessaler un jambon - Meilleures réponses Comment dessaler un jambon - Meilleures réponses Jambon cru trop salé - Forum - Recettes salées 8 réponses. A voir également: Comment dessaler un paté trop salé; Comment dessaler des pates - Meilleures réponses; Brandade de morue trop salée que faire - Meilleures réponses; J'ai fait des pâtés mais ils sont trop salés, y a-t-il un moyen de les récupérer - Forum - Café Gourmet Il faut le reconnaître, ça peut arriver à tout le monde même aux cuisiniers les plus confirmés ! Un plat trop salé n'est pas forcément raté. Pour récupérer un plat mijoté trop salé, peler une ou deux pommes de terre, la couper en deux et la mettre dans la casserole. (Aimablement adressé par Diane Carole Renkele) Vous avez trop salé votre recette ? Que faire pour rattraper un plat trop salé ? Rectifier une sauce trop salée en un clin d'œil, c'est possible. j'ai testé avec un bourguignon et cela à trés bien marché, ça doit le faire aussi pour une soupe!!! La pomme de terre absorbera le surplus de sel. Comment dessaler une morue - Duration: 0:47. plan'n'cook 13,386 views. Comment sauver un plat trop salé ? Nous avons beau faire attention, il se peut qu’un plat soit trop assaisonné ou tout simplement trop salé. Et voilà, grâce à cette astuce simple et efficace, vous pouvez récupérer une soupe trop salée. L’astuce idéale pour dessaler un plat en sauce est d’utiliser la pomme de terre qui possède un fort pouvoir d’absorption du sel dans ce genre de situation. Un bon moyen d'éviter un beau gâchis, ou une soupe à la grimace ! En effet, des trucs de grand-mère offrent la possibilité de dessaler facilement un plat. Gaboneco.com vous livre quelques astuces pour dessaler votre poisson. Résultat des courses, nous nous retrouvons avec un repas immangeable et impossible à servir à notre petite famille ou à nos invités.… Utilisateur anonyme 2 déc.

Pas de panique, vous allez découvrir une astuce qui vous permettra d’adoucir rapidement votre préparation. Être un peu trop généreuse en sel lors de l’assaisonnement d’un plat, une erreur qui m’est déjà souvent arrivée et à coup sur vous aussi. Comment rectifier un plat trop salé ? Par exemple, ils peuvent tout à fait être utilisés pour sauver un plat trop salé. ... Vous avez eu la main lourde et votre plat est désormais trop salé. Mes favoris. Comment dessaler un jambon cru trop sale; Comment enlever le sel du jambon cru - Meilleures réponses; ... Un jambon trop salé - Forum - Trucs et astuces; Comment dessaler une viande trop salée ... J'ai raté un plat !
En effet, dessaler le poisson salé est loin d’être une sinécure. Bonsoir, J'avais lancé un appel au secours samedi soir pour mon foie gras (3 kg en fait pour 35 personnes au déjeuner du lendemain) malgré le respect scrupuleux de la recette, mes foies étaient juste bon à déneiger la route Albertville/Moutiers dans les deux sens. La technique consiste à déposer dans le plat trop salé, les pommes de terre ainsi découpées. Ok, je ne fais que passer l'info, je n'ai pas testé. Le poisson salé est un met culinaire très prisé au Gabon et dans la sous-région, mais qui nécessite une certaine expertise pour sa cuisson. Vous devrez ensuite mettre le tout à cuire à feu doux. le 13 février 2018 à 15h17 Rechercher. Copier le lien.

Bref pas une réussite.