Reconnaissable à sa chair charnue et à sa jolie couleur pourpre, l'aubergine est le légume phare de la cuisine méditerranéenne ! De l'asperges à la carotte en passant par les légumes d'été, la fraise, la tomate, l'aubergine, la courgette ...sans oublier les légumes d'automne, les courges, les choux, les racines ...et les légumes d'hiver, pomme de terre, carottes, poireaux, navets …. La vidéo de présentation du livre La vidéo du livre Le livre par ici Boutique Terre Vivante Pour les irréductibles par ici Le potager d’Olivier … Enterrer le plant d'aubergine au niveau de la motte et tasser légèrement en tenant les tiges. il faut prendre en compte l’ombre des uns sur les autres, leurs places au sol, leurs besoin en eau etc etc. En ratatouille, au four ou en caviar, elle peut se décliner de mille et une façon ! Autant vous le partager et promouvoir haut et fort le formidable atout d'avoir un potager, d'y consacrer du temps. La période propice à sa culture en france est donc restreine. Le pois de senteur est un classique des jardins de nos grands-mères : Les longues tiges vigoureuses se parent de belles fleurs très odorantes et finement découpées. Reconnaissable à sa chair charnue et à sa jolie couleur pourpre, l'aubergine est le légume phare de la cuisine méditerranéenne ! Vous pouvez atténuer cette amertume en faisant dégorger vos morceaux d'aubergine dans du sel. L’aubergine est exigeante, elle affectionne les sols riches et drainants et a besoin de chaleur et de beaucoup de lumière pour fructifier. L’emplacement et le sol. La variété Mammouth propose un mélange de coloris rouge, rose, cerise, lavande, et blanc. L'évolution d'un potager familial pour 4 personnes. Sur un carré potager de 1.20m de côté, compter 9 pieds d'aubergines pour une belle production.

Vous le verrez vite en visionnant quelques vidéos, je suis très sensible et émotif. Souvent on me demande si je garde les graines de la plupart de mes légumes. 20 K J’aime. Le savoir-faire Isabelle et Olivier cultivent en agriculture raisonnée et privilégient la diversité des produits proposés aux quantités. La période de récolte se situe entre l’été et l’automne selon la période de semis ou de plantation.. Un bon moyen pour connaître le bon moment, c’est lorsque le fruit ne grossit plus et que la peau est fine et légèrement luisante. Elles et ils s’en prennent surtout aux jeunes plants. Le potager d’Olivier aux édition « Terre vivante » Plus de 240 pages grand format, 80.000 mots, 300 photos, une synthèse de 15 années d’expérience, d’abondance au potager ! Aubergines Slim Jim Vraiment une belle découverte cette année.